餐饮

探索多种美食,满足您的最佳选择

Jade Dragon

誉珑轩

澳门唯一同时荣膺米其林三星、黑珍珠三钻的誉珑轩,为宾客呈献极上珍馐、精雕玉馔,荟萃世界各地顶级时令食材与地道粤味,缔造全城最尊尚的粤式餐飨体验,尽展礼馔尊荣。

雅境三色辉映,金之尊、银之雅、翡翠之韵交织帝王格调。《清明上河图》绘于柱饰、椅背等空间细节,搭配私密雅致包厢、古筝清韵缭绕,更有书法家现场挥毫泼墨,定制贺字墨宝,传递东方祝祉;专业茶艺师悉心烹茶,以茗香迎尊客。以殷勤周至的尊崇服务,广受尊客与业界嘉许,成就粤餐殿堂的推崇之选。

新濠天地二楼,西区

Yí

天颐

踏入天颐的世界

登临21楼空中走廊,天颐以摩登之姿演绎新中式创意菜。源于中国廿四节气的划分,以不时不食的创新形式呈现中餐精髓。主厨团队每月依节气之律,甄选时令珍馐,更呈献广受赞誉的餐厅招牌菜,以飨四方饕客。结合传统风味与现代技法,辅以柴烧陶器,延续并创新东方饮食之美。

餐厅由已故建筑大师扎哈 . 哈迪德女爵士操刀设计,金色半穹顶环抱宴席,传递“飞龙守宴”之寓意,空间融汇水景、流光与木石肌理,将“五行哲思”赋器物之间。茶具器皿融入生肖图腾,寄以“生肖吉语”,更有珍藏系列葡萄酒与烈酒待以知味之人。

顺势而上,艺馔共赏。循天颐之径,通往23楼当代艺术空间,近距离邂逅巨型 KAWS 作品。行至其间,艺术、美馔与建筑交汇,成就一场多维度的奢雅盛宴。

摩珀斯21楼,北区

L'Attitude_Interiors_banner

风雅厨

风雅厨象征在无边天际下让我们抱拥无限的可能性。我们诚意为你生活中的每一个时刻注入惬意和时尚。

以地中海风味为灵感,主厨团队每日甄选来自世界各地的顶级鱼类与海鲜。从皇家鱼子酱与爱尔兰生蚝的奢华起始,到渔夫特选海鲜与焗苏格兰三文鱼,更荟萃多元菜式,于层层演绎间,重新定义“鲜”的想象。搭配创意特调与精选酒饮,刷新味蕾的享受。

这里更有极尽时尚的难忘体验,让你的商务场合、庆祝聚会、或是个人治愈心灵时间,风雅厨都能成为你寻找生活灵感的愉快空间。

摩珀斯3楼

The Tasting Room - Prime Steak & Grill

御膳扒房

装潢典雅的御膳扒房,以全新概念诠释扒房盛馔之道。主厨团队精通火候之道,传承果木炭烤与红橡木烟熏技艺,力求将上乘牛扒的天然醇香与柔嫩质地完美呈现。餐厅严选28天干式及湿式熟成的美国和牛、顶级黑安格斯谷饲牛等高品质牛肉,依照不同部位与纹理,烹调至最佳熟度,软嫩多汁,风味浓郁。

宾客可于晚宴中甄选心仪牛扒刀具,定制个性化的就餐体验。更有珍藏酒窖,陈列逾2,000瓶顶级限量款及典藏佳酿,为您奉上炙烤、酒艺与格调交融的臻宠牛扒盛宴。

颐居三楼

ADAM-banner

杜卡斯餐厅

荣膺米其林两星的杜卡斯餐厅,由法餐巨匠杜卡斯先生亲自监制。坚守选以最佳产地的当季顶级食材,匠呈隽永经典的法式佳肴,缔造无与伦比的法式餐飨体验。是世上极少数能展现美食先驱──杜卡斯先生精神世界的私宴殿堂。

空间由知名设计师操刀,融合现代线条与东方意象,标志性吊灯由逾六百颗水晶精制而成。家具与器皿臻选自法国百年皮具工坊、定制陶瓷与艺术级水晶品牌,于细节中演绎法式生活美学。中央恒温酒窖珍藏逾两万瓶名庄佳酿,并设主厨餐桌与品酒私宴,将法国人对品味与享受的执着呈现于方寸细节之中。

摩珀斯3楼,北区

Jin Ying

金映阁

金映阁荟聚粤式餐饮之精髓,成就澳门饮茶与聚会的首选。午市主打经典点心如三色饺和醒狮包;晚市则有鲍参燕肚、果木叉烧等珍馐。火锅有以八小时细火熬制的招牌龙虾西红柿汤、花胶浓鸡汤和麻辣红汤,佐每日直送深海龙趸、生蚝、竹节虾及云南野山菌,于捞涮之间,品味山海鲜美。

新濠天地一楼