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缘起十三年前，两位厨坛传奇首次以料理对话的形式在巴黎相遇；时光流转至2025年，期待已久的续章终于在澳门新濠天地华丽上演。法国传奇巨匠及杜卡斯巴黎集团创始人艾伦‧杜卡斯先生 (Alain Ducasse) 与大董中国意境菜创始人董振祥先生将再次聚首 “杜卡斯餐厅”，联手打造极致飨宴，开启跨越国界的料理文化对话。十年磨一剑，菜肴如陈年佳酿般醇厚丰盈，每一道菜品都凝聚了两位大师深厚的烹饪哲学与艺术审美，成就真正和谐共融的美食体验。

大董中国意境菜以国画写意技法融合中国古典美学与西方美术色彩概念，开创烹饪色彩学，升华中餐色、香、味、形之美，诠释东方餐饮美学魅力；杜卡斯先生则以登峰造极的法国美馔哲学，以现代视角诠释隽永经典的法式佳肴，让宾客在味觉中感受法式烹饪的时间厚度与文化底蕴。

由著名巴黎设计机构Jouin Manku倾力打造的米其林两星及黑珍珠一钻杜卡斯餐厅，为此次盛宴提供无与伦比的舞台。餐厅空间融合现代线条与东方意象，标志性吊灯由逾六百颗水晶精制而成。家具与器皿臻选自法国百年皮具工坊、定制陶瓷与艺术级水晶品牌，于细节中演绎法式生活美学。中央恒温酒窖珍藏逾两万瓶名庄佳酿，并设主厨餐桌与品酒私宴，将法国人对品味与享受的追求呈现于方寸细节之中。

礼赞艺术、文化与创意之盛事。双夜双辉，两位传奇，澳门新濠天地诚邀宾客一同参与这场难得一遇的东西方料理文化对话。

“空中跃荟” ─ 50米高的云端飨宴

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