餐飲

全澳唯一同時榮獲米芝蓮三星、黑珍珠三鑽的譽瓏軒，誠為賓客呈獻極上珍饈、精雕玉饌，完美演繹世界各地頂級時令食材及地道粵菜，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗，盡顯尊榮極致禮饌。

典雅堂皇，金、銀、翡翠相互輝映，展現盛世帝王高尚的品味與格調。飾《清明上河圖》繪於柱飾、椅背等空間細節，配以雅致私密包廂，古箏樂韻悠揚，書法家現場揮毫，即獻字畫翰墨留香，傳遞東方優雅祝願；專業茶藝師悉心烹茶，以香茗迎尊客。獲得多項業界殊榮嘉許之服務殷勤周到，尊崇禮待，成就粵饌殿堂極尚首選。

榮獲米芝蓮兩星的杜卡斯餐廳，由法國料理巨匠杜卡斯先生親自監製。堅守嚴選最佳產地的當季頂級食材，匠呈雋永經典的法式佳餚，締造無與倫比的法式餐饗體驗。是世上極少數能展現美食先驅──杜卡斯先生精神世界的私宴殿堂。

空間裝潢由知名設計師操刀，融合現代線條與東方意像，標誌性吊燈由逾六百顆水晶精製而成。傢俱與器皿臻選自法國百年皮具工坊、訂製陶瓷與藝術級水晶品牌，以一絲不苟的細節演繹法式生活美學。中央恆溫酒窖珍藏逾兩萬瓶名莊佳釀，並設主廚餐桌與品酒私宴，將法國人對品味與享受的執著呈現於方寸細節之中。

秉承廚師發辦(OMAKASE)方式，精選時令漁獲從日本豐洲市場直送澳門，為賓客提供正宗江戶前壽司。餐廳環境清雅簡淨，坐於從日本渡洋而來的二百多年檜木吧台旁，感受大廚為你悉心料理當季食材的最佳風味。