餐飲

全澳唯一同時榮獲米芝蓮三星、黑珍珠三鑽的譽瓏軒，誠為賓客呈獻極上珍饈、精雕玉饌，完美演繹世界各地頂級時令食材及地道粵菜，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗，盡顯尊榮極致禮饌。

典雅堂皇，金、銀、翡翠相互輝映，展現盛世帝王高尚的品味與格調。飾《清明上河圖》繪於柱飾、椅背等空間細節，配以雅致私密包廂，古箏樂韻悠揚，書法家現場揮毫，即獻字畫翰墨留香，傳遞東方優雅祝願；專業茶藝師悉心烹茶，以香茗迎尊客。獲得多項業界殊榮嘉許之服務殷勤周到，尊崇禮待，成就粵饌殿堂極尚首選。

踏入天頤的世界

登臨21樓空中走廊，天頤以摩登格調演繹新派中式創意菜。源於中國廿四節氣的劃分，主廚團隊每月依時節之律，甄選頂級時令珍饈食材，不時不食，創新呈現中餐精髓，以及讚譽全城的招牌菜，精湛廚藝饗以四方賓客。結合傳統風味與現代技法，輔以柴燒陶器，傳承並革新東方飲食之美。

餐廳由已故建築大師扎哈 ‧ 哈蒂女爵士操刀設計，金色半穹頂環抱宴席，寓意「飛龍獻瑞」，空間融匯水景、流光與木石紋理，賦五行相生哲理予器物之間。品茗器具亦融入生肖圖騰，寄以如意祝福，更有一系列葡萄佳釀與烈酒珍藏，禮奉知味饕客。

循天頤順勢而上，可通往23樓當代藝術空間，近距離邂逅巨型 KAWS 作品。以心漫遊藝術、美饌與建築，全方位沉醉奢雅美學盛宴，藝饌共賞。

風雅廚象徵在無邊天際下，讓我們抱擁無限的可能性。我們誠意為您生活中的每一個時刻注入愜意和時尚。

以地中海風味為靈感，主廚團隊每日甄選來自世界各地的頂級魚類與海鮮。始於皇家魚子醬與愛爾蘭生蠔的奢華味覺體會，到漁夫特選海鮮與焗蘇格蘭三文魚，薈萃多元味道於層層驚喜演繹之間，重新定義「鮮」的具像。搭配創意特調與精選酒飲，刷新味蕾享受。

這裡更有極盡時尚的難忘體驗，讓您的商務場合、慶祝聚會、或是個人療癒心靈時間，風雅廚都能成為您尋找生活靈感的愉快空間。

裝潢典雅的禦膳扒房，以全新概念詮釋扒房盛饌之道。主廚團隊精通火候掌控，傳承果木炭烤與紅橡木煙燻技藝，力求將上乘牛扒的天然醇香與柔嫩質地完美呈現。餐廳嚴選28天乾式及濕式熟成的美國和牛、頂級黑安格斯穀飼牛等高品質牛肉，依照不同部位與紋理，烹調至最佳熟度，軟嫩多汁，風味濃鬱。

賓客更可甄選心儀牛扒刀具，訂製個性化用膳體驗。更有珍藏酒窖，陳列逾2,000瓶頂級限量款及典藏佳釀，為您奉上炙烤、酒藝與格調交融的臻極牛扒盛宴。

榮獲米芝蓮兩星的杜卡斯餐廳，由法國料理巨匠杜卡斯先生親自監製。堅守嚴選最佳產地的當季頂級食材，匠呈雋永經典的法式佳餚，締造無與倫比的法式餐饗體驗。是世上極少數能展現美食先驅──杜卡斯先生精神世界的私宴殿堂。

空間裝潢由知名設計師操刀，融合現代線條與東方意像，標誌性吊燈由逾六百顆水晶精製而成。傢俱與器皿臻選自法國百年皮具工坊、訂製陶瓷與藝術級水晶品牌，以一絲不苟的細節演繹法式生活美學。中央恆溫酒窖珍藏逾兩萬瓶名莊佳釀，並設主廚餐桌與品酒私宴，將法國人對品味與享受的執著呈現於方寸細節之中。

金映閣薈聚粵式餐飲之精髓，成就澳門飲茶與聚會的首選。午市主打經典點心如三色餃和醒獅包；晚市則有鮑參燕肚、果木叉燒等珍饈。火鍋有以八小時細火熬製的招牌龍蝦番茄湯、花膠濃雞湯和麻辣紅湯，佐每日直送深海龍躉、生蠔、竹節蝦及雲南野山菌，於撈涮之間，品味山海鮮美。