續饗傳奇盛宴：杜卡斯X董振祥跨越國界料理文化對話

緣起十三年前，兩位廚壇傳奇首次以料理對話的形式在巴黎相遇；時光流轉至2025年，期待已久的續章終於在澳門新濠天地華麗上演。法國傳奇巨匠及杜卡斯巴黎集團創始人艾倫‧杜卡斯先生 (Alain Ducasse) 與大董中國意境菜創始人董振祥先生將再次聚首「杜卡斯餐廳」，聯手打造極致饗宴，開啟跨越國界的料理文化對話。十年磨一劍，菜餚如陳年佳釀般醇厚豐盈，每一道菜品都凝聚了兩位大師深厚的烹飪哲學與藝術審美，成就真正和諧共融的美食體驗。

大董中國意境菜以國畫寫意技法融合中國古典美學與西方美術色彩概念，開創烹飪色彩學，昇華中餐色、香、味、形之美，詮釋東方餐飲美學魅力；杜卡斯先生則以登峰造極的法國美饌哲學，以現代視角詮釋雋永經典的法式佳餚，讓賓客在味覺中感受法式烹飪的時間厚度與文化底蘊。

由著名巴黎設計機構Jouin Manku傾力打造的米芝蓮兩星及黑珍珠一鑽杜卡斯餐廳，為此次盛宴提供無與倫比的舞台。餐廳空間融合現代線條與東方意象，標誌性吊燈由逾六百顆水晶精製而成。傢俱與器皿臻選自法國百年皮具工坊、定制陶瓷與藝術級水晶品牌，於細節中演繹法式生活美學。中央恒溫酒窖珍藏逾兩萬瓶名莊佳釀，並設主廚餐桌與品酒私宴，將法國人對品味與享受的追求呈現於方寸細節之中。

禮贊藝術、文化與創意之盛事。雙夜雙輝，兩位傳奇，澳門新濠天地誠邀賓客一同參與這場難得一遇的東西方料理文化對話。