杜卡斯Domaine Dugat-Py勃艮第頂級名莊盛宴 | 新濠天地

榮獲米芝蓮兩星及黑珍珠一鑽的杜卡斯餐廳，將於11月26日呈獻「杜卡斯Domaine Dugat-Py勃艮第頂級名莊盛宴」，以匠心時令法饌搭配稀缺的「老藤」佳釀，成就獨一無二的風土感官體驗。

行政總廚Cedric Satabin將特別打造六道時令佳餚。主菜香煎鹿肉配杜松子及野菌，以細膩的法式烹調技藝鎖住豐腴鮮美，呈獻野味極品；搭配由超過90年「老藤」葡萄釀造的特級園珍釀Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2021，其標誌性的森林風土與莓果香氣，完美帶出料理的極致鮮甜，彰顯頂級法饌的豐盈姿采。

當晚更特選《2026 米芝蓮葡萄酒指南》三顆葡萄名莊Domaine Dugat-Py的七款傳世珍釀作搭配。第13代酒莊莊主及釀酒師Loïc Dugat-Py亦將親臨這場傳奇晚宴。在主廚匠心與百年傳承的交融之中，為您締造一場前所未有的感官盛宴。

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