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「淏瑆(意大利)」餐廳及酒吧是由 Shelter 餐飲集團誠意打造且採用前瞻性概念的意大利餐廳,本著「Shelter from the City Madness」宗旨,於2013年落戶香港,並於2014年進駐新濠天地蘇濠,以推廣可持續及負責任生活態度為己任,提供正宗意大利佳餚。 
 
意大利菜強調要以原材料入饌,「淏瑆(意大利)」更講求原汁原味及食物的質感,以有機健康食材為招徠,在整個菜單中,使用有機蔬菜及有機肉類的比例分別佔菜單八成及九成,提供創新而健康的意菜選擇,他更是全澳首個場內種植有機蔬菜農田的餐廳,除會使用蔬菜收成作不同的意菜料理,您亦可置身在這個小天地中享用意大利菜,別有一番風味。 
 

 

位置

新濠天地二樓.蘇濠

營業時間

星期日至四: 中午12時至晚上11時30分
星期五,六或公眾假期:中午12時至凌晨12時
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